Pepsin Tozu

Pepsinin Detaylı Tanıtımı Hakkında?

Pepsin tozu, midedeki mide mukozasının ana hücreleri tarafından salgılanan bir sindirim proteazıdır. Görevi, gıdadaki proteini küçük peptit parçalarına ayırmaktır. Ana hücreler, mide asidinden geçirilen pepsinojeni salgılar veya doğrudan hücreler tarafından üretilmeyen pepsin ile uyarılarak Pepsin oluşur.
Pepsin mide suyundaki ana sindirim enzimidir. Mide bezlerinin ana hücrelerindeki amino asitlerden sentezlenir. Yiyecekleri sindirirken, sindirime katılmak için pepsin mide boşluğuna atılır. Sindirim faaliyeti durduğunda tüketimi desteklemek ve Pepsin'in her zaman yeterli besin rezervine sahip olmasını sağlamak için tekrar sentezlenir. Pepsin, yiyecekleri sindirmede "ana güçtür". Ancak başlangıçta ana hücrelerden atılan şey pepsin değil, onun öncüsü olan pepsinojendir. Pepsin bir bıçaksa, pepsinojen "kılıf" içindeki bir bıçak gibidir ve sindirim işlevi yoktur. Ancak "eski ortağı" olan mide asidi ve biraz pepsinle karşılaştığında, kınından çıkan bir bıçak gibi olacak ve anında bıçağa dönüşecektir. Sindirim işlevi gören pepsin haline gelir ve yiyecekleri sindirmek için "yeni güç" haline gelir. Gıdadaki çeşitli proteinleri "öldürücü bir şekilde" sindirir ve protein moleküllerindeki tüm peptit bağ bağlantı noktalarını hidrolize eder. Protein basit yapıya sahip bir bileşen haline gelir. Bu karşılaştırmalar İnce bağırsakta kolayca ve iyice sindirilen basit bileşenlerdir. Pepsin ve mide asidi tipik "demir dostlarıdır". Biraz farklı olmalarına rağmen her ikisi de gastrik mukozal bezlerin ürünleridir; proteazın mide asidi tarafından aktive edilmesi gerekir; pepsin, mide asidiyle işlenmiş proteinlerin sindirimi en kolay olanıdır; mide asidi Pepsin için en uygun çalışma ortamını sağlar; pepsin içeriği mide asidi seviyesinin bir "yansıtıcısıdır". İkisi "ayrılmaz". Biri eksikse diğeri genellikle yetersiz olur ve bunun tersi de geçerlidir.

Ürün ayrıntıları listesi

özellik

Pepsin, proteinleri veya polipeptitleri bölerken belirli bir amino asit dizilimine sahiptir. Örneğin, amino veya karboksil terminalinde aromatik amino asitler (fenilalanin, triptofan ve tirozin gibi) veya lösin ile peptid bağlarını kırma eğilimindedir ve eğer bir peptid bağının üçüncü amino terminali ilk amino asit olduğunda bazik bir amino asittir (lisin, arginin ve histidin gibi) veya peptit bağının amino terminali arginin ise, peptit bağı etkili bir şekilde parçalanamaz. Bu bölünme özgüllüğü pH 1.3'te daha belirgindir: yalnızca amino ucunda fenilalanin veya lösin ile peptit bağlarını ayırma eğilimindedir. Mide bezlerinin baş hücreleri tarafından salgılanan, 000 molekül ağırlığı 35 olan sindirim enzimini ifade eder. Enzim, inaktif pepsinojen olarak salgılanır ve hidroklorik asitin etkisi altında pepsine aktive edilir. Proteinlerdeki fenilalanin veya tirozin ve diğer amino asitlerin oluşturduğu peptit bağlarını parçalayabilir ve ürünler pepton ve az miktarda polipeptit ve amino asitlerdir. Enzimin optimal pH'ı 2 civarındadır. Pepsin asidik ortamlarda yüksek aktiviteye sahiptir ve optimal pH değeri yaklaşık 3'tür. Nötr veya alkalin pH'lı çözeltilerde pepsin açılacaktır ve aktivitesini kaybedecektir. Pepsin aktivitesi pepstatin tarafından inhibe edilebilir.

Etkinleştirme süreci düzenleyici yayını

Pepsin ilk olarak bir zimojen olan pepsinojen olarak ifade edilir. Pepsinojen, pepsinin aktif olmayan öncüsüdür ve birincil yapısında pepsinden 44 daha fazla amino asit bulunur. Midede mide baş hücreleri pepsinojen salgılar. Bu zimojen, mide asidinde (paryetal hücreler tarafından salınan) hidroklorik asitle karşılaştığında aktive olur. Mide yiyecekleri sindirirken, gastrin adı verilen bir hormon ve vagus siniri, mide duvarından pepsinojen ve hidroklorik asit salınımını tetikler. Hidroklorik asitin oluşturduğu asidik ortamda pepsinojen açılır ve böylece
Aktif pepsin üretmek için otokatalitik olarak kendini keser. Daha sonra üretilen pepsin, daha fazla pepsin üretmek için 44 amino asit kalıntısını keserek pepsinojeni parçalamaya devam eder. Sindirim için yiyecek yokluğunda zimojen formunu korumaya yönelik bu mekanizma, mide duvarının kendisini sindiren fazla pepsinden koruyucu bir mekanizmadır.

Eylem yöntemi Yayını Düzenle

Pepsin kendi kendine bozunmayı önlemek için düşük sıcaklıktaki bir ortamda (-20 dereceden -80 dereceye kadar) saklanmalıdır. pH değeri 11'den yüksek olan bir çözeltide veya indirgeyici metilasyonda depolama da kendi kendine bozunmayı etkili bir şekilde önleyebilir; pH değeri 6'ya döndüğünde pepsin aktivitesi eski haline dönebilir.
Midedeki sindirim esas olarak proteinlerin ön ayrışmasıyla ilgilidir. Pepsin proteinleri parçalama işlevine sahiptir. Ancak ana hücrelerden salgılanan pepsin inaktif bir zimojen olarak bulunur ve mide asidi tarafından aktive edilerek etki ortamı sağlaması gerekir. Bu nedenle hidroklorik asit mide zimojenini aktive eder. Protein zimojen, sindirim fonksiyonu olan pepsinin etkisi için asidik bir ortam sağlar. Pepsinojen mide fundusunun ana hücreleri tarafından salgılanır. PH 1,5 ila 5.0 koşulunda, proteini peptona parçalayan pepsine aktive edilir ve bir kısmı tirozin ve fenilalanin gibi amino asitlere parçalanır.

Faydaları Nelerdir?

Protein sindirimi:Pepsin tozu esas olarak mide boşluğundaki protein üzerinde etki göstererek büyük moleküllü proteini küçük moleküllü peptitlere ayrıştırır. Pepsin, protein moleküllerindeki peptit bağlarını parçalayabilir, proteini diğer sindirim enzimleri tarafından parçalanmaya karşı daha duyarlı hale getirebilir, böylece protein sindirimini ve emilimini teşvik edebilir.

Gastrointestinal sağlığı iyileştirir:Gastrointestinal sağlık için oldukça önemlidir. Pepsin, protein sindirimini hızlandırarak gıdanın midede kalma süresini kısaltabilir ve gastrointestinal sistem üzerindeki yükü azaltabilir, böylece gastrointestinal fonksiyonu iyileştirebilir ve gastrointestinal hastalık riskini azaltabilir. Ayrıca pepsin bazı zararlı bakteri ve virüsleri de öldürebilir ve gastrointestinal sistemin normal flora dengesinin korunmasına yardımcı olabilir.

Besin emilimini teşvik edin:Pepsin, proteinlerin parçalanmasını ve sindirimini teşvik edebilir, proteinleri peptitlere ve amino asitlere dönüştürebilir, böylece vücuda ihtiyaç duyduğu besinleri sağlayabilir. Peptitler ve amino asitler insan dokularının inşası ve yeni proteinlerin sentezlenmesi için temel birimlerdir. Bağırsaklar tarafından emilip diğer organ ve dokulara verilebilirler. Bu nedenle pepsinin varlığı ve normal fonksiyonu vücudun besin emilimi için gereklidir.

Sindirim sularının salgılanmasını teşvik edin:Pepsin, protein sindirimine doğrudan katılmanın yanı sıra, mide mukozal hücrelerini uyararak mide asidi ve pepsinin salgılanmasını da teşvik edebilir. Mide asidinin salgılanması, protein sindiriminde ve bakterisidal etkide önemli bir rol oynar. Bu nedenle, pepsinin varlığı dolaylı olarak diğer sindirim sıvılarının salgılanmasını teşvik edebilir ve genel sindirim verimliliğini artırabilir.

Sindirim sorunlarının yardımcı tedavisi:Pepsinin belirgin bir protein parçalama fonksiyonu olduğundan bazı sindirim problemlerinin tedavisinde yardımcı tedavi olarak kullanılabilir. Örneğin, mide asidinin yetersiz olduğu veya mide mukozasının hasar gördüğü bazı durumlarda pepsin, proteinin sindirilmesine ve emilmesine yardımcı olmak ve ilgili sindirim sorunlarını hafifletmek için kullanılabilir.

Başvuru Talimatları Nelerdir?

Tıp alanında:
A. Sindirim sistemi hastalıklarının tedavisi: Pepsin, mide asidi eksikliği ve gastrointestinal besin emilim bozuklukları gibi sindirim sistemi hastalıklarını tedavi etmek için sindirim enzimi yerine kullanılabilir. Pepsin takviyesi yapılarak gıda proteininin sindirimi ve emilimi artırılabilir.
B. Gastroskopi için yardımcı: Pepsin, gastroskopi sırasında yardımcı floresan boya olarak kullanılabilir. Pepsin içeren bir solüsyonun püskürtülmesiyle mide mukozasındaki anormal hücreler veya hastalıklı dokular daha belirgin hale getirilebilir ve böylece gastroskopinin doğruluğu arttırılabilir.
C. İlaç formülasyonunun iyileştirilmesi: Pepsin, bazı ilaçların oral biyoyararlanımını arttırmak için de kullanılabilir. Örneğin ilacın pepsin ile birleştirilmesiyle ilacın salınım hızı geciktirilebilir ve ilacın gastrointestinal kanalda kalma süresi arttırılabilir, böylece ilacın emilim etkinliği arttırılabilir.

Gıda endüstrisi alanı:
A. Et işleme: Pepsin, et işleme sırasında proteinin parçalanması için kullanılabilir. Yumuşak et ürünleri yaparken pepsin, etteki bağ dokusunu ve kas liflerini parçalayarak etin daha yumuşak ve lezzetli olmasını sağlayabilir.
B. Un işleme: Pepsin, un işlemede, özellikle unda bulunan proteinin parçalanması amacıyla kullanılabilir. Pepsin eklenerek hamurun yapışkanlığı artırılabilir, ekmeğin hacmi ve yumuşaklığı artırılabilir.
C. Süt üretimi: Pepsin, süt ürünlerinin işlenmesinde, özellikle peynir yapımında kullanılabilir. Pepsin, sütteki proteinin parçalanmasına ve bozulmasına yardımcı olabilir ve peynirin fermantasyon ve pıhtılaşma sürecini destekleyebilir.

Kozmetik ve cilt bakım ürünleri:
Pepsin, bazı eksfolyantlarda ve cilt bakım ürünlerinde bileşen olarak kullanılır. Pepsinin protein parçalayıcı güçleri sayesinde ölü cilt hücrelerinin atılmasına yardımcı olabilir ve daha pürüzsüz ve yumuşak bir cilt için cildin yenilenmesini destekleyebilir.

Firma tanıtımı ve alınan sertifikalar

Shaanxi Yuantai Biyolojik Teknoloji Co, Ltd (YTBIO), esas olarak Pepsin Tozu vb. tedarik etmek üzere 2014 yılında kuruldu. Kendi fabrikalarımız, Ar-Ge ve kalite kontrol ekiplerimiz var ve geliştirme, üretim ve kalite güvence koşullarına sahibiz. Şu anda ISO9001, ISO22000, HELAL, KOSHER, HACCP, FDA, organik AB, organik USDA ve diğer sertifikaları aldık. Bu nedenle ürünlerimizin kalitesi garantilidir ve müşterilerimize yüksek kaliteli ürünler sunmak asıl amacımızdır.

Ambalajımız​

Bizim takım

Fabrika

Ödeme yöntemi

Nakliye Yöntemi

Popüler Etiketler: pepsin tozu