Glikoproteinler, polipeptit zincirlerine kovalent olarak bağlanan dallanmış oligosakkarit zincirlerinden oluşan kompleks karbonhidratlardır. Ana zincir kısadır ve çoğu durumda şeker içeriği proteinlerden daha küçüktür. Glikoproteinlerde, mannoz, galaktoz, fukoz, glukozamin, galaktozamin ve sialik asit dahil olmak üzere şekerlerin bileşimi genellikle karmaşıktır. Oligosakkaritler ve proteinler iki şekilde bağlanır:
(1) Şekerin hemiasetal hidroksil grubu ve hidroksil içeren amino asit (serin, treonin, hidroksilizin, vb.) O-glikosidik bağ ile bağlanır;
(2) Şekerin hemiasetal hidroksil grubu ve asparajinin amid grubu bir N-glikosidik bağ ile bağlanır. Doğada yaygın olarak dağılmaktadır. İncelenen altmış veya yetmiş plazma proteininin büyük çoğunluğu glikoproteinlerdir. Bazı enzimler ve hormonlar glikoproteinlerdir. Glikoproteinler ayrıca sitoplazmik membranın, hücreler arası maddenin, plazma mukusunun vb. önemli bileşenleridir. Glikoproteinler bitkilerden, özellikle de lektinlerden giderek daha fazla izole edilmektedir. Artık omurgalılardan ve omurgasızlardan ve hatta birçok mikroorganizmadan çeşitli lektinler izole edilmiştir ve bunların çoğu glikoproteinlere aittir. Glikoproteinler türe özgüdür; bir protein bir hayvanda glikoprotein formunda bulunurken diğerinde yoktur. Her ikisi de glikoprotein olsa bile şeker içerikleri farklı olabilir. Örneğin sığır, koyun ve domuzların pankreas ribonükleazlarının tümü glikoproteindir ancak şeker içeriği sırasıyla yüzde 9,4, yüzde 9,8 ve yüzde 38'dir; sıçan Enzim şeker içermez.
Glikoproteinler aynı zamanda bağlayıcı proteinlerdir ve glikoproteinler proteinlere kovalent olarak bağlanan kısa oligosakkarit zincirlerinden oluşan moleküllerdir. Genel özellikleri proteinlerinkine daha yakındır. Şeker ve protein arasındaki ilişki esas olarak proteindir ve bunun bir kısmı birkaç kısa oligosakkarit zincirine kovalent bağlarla bağlıdır. Bu oligosakkarit zincirleri genellikle tekrarlayan disakkarit serileri olmayan dallanmış heterosakkarit zincirleridir. 2-10 monomer (15'ten az)=bileşimi, terminal üyeleri genellikle sialik asit veya L-fukozdur. Genellikle molekül başına daha az şeker (yaklaşık yüzde 4). Bazı glikoproteinler yalnızca bir veya birkaç glikosil grubu içerirken diğerleri birden fazla doğrusal veya dallanmış oligosakkarit yan zinciri içerir. Glikoproteinler genellikle vücut sıvılarına veya hücre dışında lokalize olan ve karşılık gelen işlevlere sahip membran proteinlerine salgılanır. Glikoproteinler arasında enzimler, hormonlar, taşıyıcılar, lektinler, antikorlar ve benzerleri bulunur. kompozisyon
Daha fazla bilgi edinmek isterseniz lütfen iletişime geçinjason@sxytbio.com,Ücretsiz numune almak için tıklayın
