Elma tozu aynı zamanda elma suyu tozu, elma meyvesi tozu, elma lifi tozu, elma suyu konsantresi tozu olarak da bilinir. Hammadde olarak elmadan üretilmekte ve sprey kurutma teknolojisi ile işlenmektedir. Çeşitli vitaminler ve asitler içeren elmanın orijinal lezzetini koruyun. Toz, iyi akışkanlık, iyi tat, çözülmesi kolay, korunması kolay. Elma tozu saf elma tadı ve kokusuna sahiptir. Elma tozunun, elma sirkesi yapımı veya dış güzellik de dahil olmak üzere birçok kullanım alanı vardır. Elma tozunun sindirimi teşvik etme, kardiyovasküler, güzellik ve güzelliği koruma etkisi vardır. Çeşitli elma aromalı gıdaların işlenmesi ve çeşitli besleyici gıdalara eklenmesi
Elma tozunun ana bileşenleri sakaroz, azaltılmış şeker, protein, yağ, fosfor, demir, potasyum ve diğer maddelerdir; Ayrıca malik asit, kinik asit, sitrik asit, tartarik asit, tanik asit, pektin, selüloz, B vitaminleri, C vitamini ve iz elementleri de içerir.
Ürün Fonksiyonu
sindirimi teşvik etmek
Elma tozunun içerdiği çözünmüş demir ve fosforun sindirimi ve emilmesi kolaydır, bu da bebeklerin büyümesini ve gelişimini destekleyebilir. Aynı zamanda elma tozu belli miktarda protein içerir; Ayrıca sekiz esansiyel amino asit içerir. Ve proteinin bağıl moleküler ağırlığı küçüktür, insan vücudu tarafından emilmesi kolaydır. Elma tozu, bağırsak peristaltizmini teşvik edebilen ve sindirim ve dışkılamaya yardımcı olan bağırsak atılımını artırabilen pektin ve selüloz açısından zengindir.
Bağırsak ortamını iyileştirin
Elma tozundaki polifenoller bağırsak florasının dengesini düzenleyebilir, zararlı bakterilerin gelişimini azaltabilir ve bağırsak sağlığını koruyabilir.
Bağırsak ortamını iyileştirin
Elma tozundaki polifenoller bağırsak florasının dengesini düzenleyebilir, zararlı bakterilerin gelişimini azaltabilir ve bağırsak sağlığını koruyabilir.
Kolesterolü azaltın
Elma tozundaki pektin kolesterolü bağlayabilir, kolesterolün emilimini ve birikmesini azaltabilir ve kan lipit seviyelerinin azaltılmasına yardımcı olabilir.
Bağışıklığı artırın
Elma tozundaki C vitamini ve polifenoller, bağışıklığı artırabilen, enfeksiyon ve hastalıkları önleyebilen antioksidan etkilere sahiptir.
yaşlanma karşıtı
Elma tozu ayrıca hidroksi-sinnamik asit türevleri, flavonoller, antosiyaninler, dihidrokalkonlar, monomerler flavanoller ve tanenler gibi 6 çeşit bitki fenolik bileşiği içerir. Bunlar arasında tanenlerin anti-alerji, anti-aging, bağışıklığı arttırma ve kardiyovasküler ve serebrovasküler hastalıkları önleme etkisi vardır.
canlandırıcı
Elma tozunun eşsiz kokusu, canlandırıcı etkisinin yanı sıra aşırı basıncın neden olduğu kötü ruh halini de giderebilir. Elma polifenolleri bakterileri inhibe edebilir, insan düşük yoğunluklu lipoproteininin oksidasyonunu, anti-oksidasyonu, anti-prostat kanserini ve diğer özellikleri engelleyebilir. Aynı zamanda elma tozunun içerdiği polifenoller ve flavonoid doğal kimyasal antioksidanlar akciğer kanseri riskini azaltabilir ve kurşun zehirlenmesini önleyebilir.
Kan basıncını azaltın
Elma tozu, kan basıncını düşürebilen ve kardiyovasküler hastalıkları önleyebilen bir miktar potasyum içerir.
İnflamasyonu azaltın
Elma tozundaki polifenollerin anti-inflamatuar etkileri vardır ve inflamatuar yanıtı azaltabilir.
Uykuyu teşvik edin
Elma tozu, stresi azaltabilen ve uykuyu artırabilen belirli miktarda magnezyum içerir.
Ürün uygulaması
Besin katkı maddesi
Elma tozu, genellikle unlu mamullerde, et ürünlerinde ve içeceklerde lezzeti, tadı ve nemi iyileştirmek için kullanılan doğal bir gıda katkı maddesi olarak kullanılabilir. Dozaj genellikle yiyeceğin ağırlığının yüzde 1-5'idir.
Endüstri
Elma tozu kağıt, kağıt, boya vb. gibi endüstriyel hammaddeler olarak kullanılabilir. Kullanılan miktar spesifik sanayi sektörüne ve üretim sürecine bağlıdır.
Tarım
Elma tozu, azot, fosfor, potasyum, kalsiyum, magnezyum vb. gibi bitkilerin ihtiyaç duyduğu besinler açısından zengin, toprağın verimliliğini ve mahsul verimini artırabilen organik bir gübre olarak kullanılabilir. Bu miktar genellikle arazi mu'su başına 100-200 kedidir.
Beslemek
Elma tozu, diyet lifi ve vitaminler açısından zengin, hayvan yemi olarak kullanılabilir, hayvanların sindirimine, iştahın artmasına ve bağışıklığın iyileştirilmesine yardımcı olabilir. Dozaj genellikle toplam hayvan yeminin yüzde 5-10'idir. Genel olarak elma tozunun kullanımı ve dozajı, spesifik endüstri ve ürün gereksinimlerine bağlıdır ve fiili duruma göre makul şekilde seçilmesi ve kullanılması gerekir.
4. Şartname parametresi
[Ürün adı]Elma tozu
[Hammadde kaynağı]Elma meyvesi
[Kimyasal bileşim]Elma tozunun ana bileşenleri sakaroz, azaltılmış şeker, protein, yağ, fosfor, demir, potasyum ve diğer maddelerdir; Ayrıca malik asit, kinik asit, sitrik asit, tartarik asit, tannik asit, pektin, selüloz, B vitaminleri, C vitamini ve eser elementleri de içerir.
Gıda sınıfı elma suyu tozu yüzde 99.
[Dışarıdan görünüm]Toz gevşek, topaklanma yok, görünür yabancı maddeler yok.
[Renk]Ürünün kendine özgü rengine sahiptir ve tekdüzedir.
[Örgü]Yüzde 99 80 mesh'i geçiyor
[Koku ]Doğal elma aroması
[Ürün özellikleri]Sınıf beyaz toz
[Algılama yöntemi]HPLC \ UV
[Çözünürlük]toplam çözünürlük
5. Süreç akışı
Üretim süreci:hammadde seçimi → hammadde temizliği, meyve suyu için presleme → filtreleme, berraklaştırma → konsantrasyon → sprey kurutma → öğütme → eleme ve paketleme.
Hammadde seçimi: Olgun, kirlilikten arındırılmış ve mevsiminde çürüyen taze meyveleri seçin.
2. Hammaddenin işlenmesi ve meyve suyu için preslenmesi: 1 kg suya 1 kg meyve ekleyin, ısıtın, 24 saat bekletin, meyve suyu için sıkın.
3. Meyve suyu filtrasyonu ve berraklaştırma: Filtreden filtreleyin ve ardından doğal arıtma veya enzim berraklaştırmasını yapın.
4. Konsantrasyon: normal basınç konsantrasyonu ve vakum konsantrasyonu kullanılabilir. Paslanmaz çelik çift kazanda konsantre edilmiş atmosferik konsantrasyon, 2,5 kg/cm2 ısıtma buharı basıncı.
5. Konsantrasyon işlemi sırasında karıştırmaya dikkat edin, suyun buharlaşmasını hızlandırın, koklaşmayı önleyin, katı madde yüzde 28'e ulaşacak şekilde konsantre edin, her konsantrasyon beslemesi çok fazla olmamalıdır, süre 40 dakikadır.
6. Düşük basınçta ve daha düşük sıcaklıkta konsantre edilen vakum konsantrasyonu. Isıtma, buhar basıncı 1,5 kg/cm2, sıcaklık 50 derece.
7. Püskürtmeli kurutma: Kuru elma suyu konsantresini püskürtmek için yüksek basınçlı püskürtme ekipmanı kullanın, besleme sıcaklığı 50-60 derecedir,
8. Soğutma ve paketleme: Kurutulmuş elma tozu hızla soğutulur ve ardından paketlenip kapatılır.
Açık avantajları var:
1, düşük nem içeriği, depolama süresini uzatabilir, depolama, nakliye, paketleme ve diğer maliyetleri azaltabilir;
2, hammadde kullanım oranı yüksektir ve özellikle hammaddelerin boyutu ve şekli açısından hammadde gereksinimleri yüksek değildir;
3. Meyve ve sebze tozu haline getirildikten sonra meyve ve sebze hammaddelerinin uygulama aralığı genişletilir.
Araştırmalar, meyve ve sebze tozlarının gıda işlemenin hemen her alanına uygulanabileceğini, ürünlerin besin içeriğini iyileştirmek, ürünlerin rengini ve lezzetini iyileştirmek için kullanılabileceğini gösteriyor.
Daha fazla bilgi edinmek isterseniz lütfen iletişime geçinsales@sxytbio.com,Bizimle çevrimiçi iletişime geçmek için buraya tıklayın
