Glukozinolatlar (kısaca glukozinolatlar, GS olarak kısaltılmış Glukozinolatlar), özellikle brokoli, karnabahar, Çin lahanası, vb. Gibi turpgil bitkilerinin önemli bir sülfür içeren ikincil metabolitidir. - enzimler olmadan değişken sıcaklık ve basınç koşulları altında bozunma reaksiyonları meydana gelecektir. Çok sayıda çalışma, turpgillerden daha fazla sebze yemenin birçok kanserin oluşumunu önleyebileceğini bulmuştur. Bu nedenle, turpgillerden bitkilerde glukozinolatların gelişimini keşfedin, böylece değerli sağlık ürünlerinin üretiminde önemli bir rol oynayabilir.
Glukorafan, brokoli özütünün etkili bir bileşeni ve bir sülforafanın ön ilacıdır. Glukorafan vücutta sülforafana dönüştürülebilir, böylece anti-kanser ve antioksidan etkiler gösterebilir.
Daha fazlasını öğrenmek isterseniz lütfen jason@sxytbio.com ile iletişime geçin,veya ürünleri görmek için buraya tıklayın
