Ürün Açıklaması
Papain, hem proteaz hem de esteraz aktivitelerini içeren bir sülfhidril (-SH) endopeptidazdır. Hayvan ve bitki proteinlerine, polipeptitlere, esterlere ve amidlere karşı geniş spesifiklik ve güçlü hidrolitik yetenek sergiler. Aynı zamanda protein hidrolizatlarını protein-benzeri bileşikler halinde sentezleyen sentetik yeteneklere de sahiptir. Suda ve gliserolde çözünür, sulu çözeltileri renksiz veya soluk sarı, bazen süt beyazıdır; etanol, kloroform ve eter gibi organik çözücülerde neredeyse çözünmez. pH 5,7'de en etkilidir (genellikle 3-9,5 kabul edilebilir), ancak aynı zamanda 18,75 izoelektrik noktasıyla nötr veya hafif asidik koşullarda da çalışır. Optimum sıcaklığı 55–60 derecedir (genellikle 10–85 derece kabul edilebilir) ve ısıya- oldukça dayanıklıdır, 90 derecede bile tamamen devre dışı kalmaz. Oksitleyici maddeler tarafından inhibe edilir ve indirgeyici maddeler tarafından aktive edilir. Berraklaştırılmadan kurutulan enzim ham enzim olarak kabul edilir.
Faydaları nelerdir?
Papain, papayadan elde edilen, çeşitli etkilere ve faydalara sahip doğal bir bitki proteazıdır. Başlıca uygulamaları ve etkileri aşağıdaki gibidir:
1. Sindirimi Destekler
- Yiyeceklerdeki proteinleri daha küçük peptidlere ve amino asitlere parçalayarak mide ve bağırsaklardaki sindirim yükünü azaltır ve şişkinlik ve geğirme gibi hazımsızlık semptomlarını hafifletir. Genellikle sindirim enzimi preparatlarına eklenir ve mide-bağırsak işlevi zayıf olan veya yüksek-proteinli gıdalar tüketen kişiler için uygundur.
2. Anti-İnflamatuar ve Şişlik Azaltma:
- Enflamatuar medyatörleri ve fibrini parçalayarak doku ödemini azaltır, burkulma, kontüzyon ve romatoid artrit gibi inflamasyonun neden olduğu ağrı ve şişliği hafifletir. Genellikle yardımcı tedavi olarak kullanılır ancak açık yaralarda dikkatli kullanılmalıdır.
3. Yara İyileşmesini Destekler
- Nekrotik dokuyu ve kan pıhtılarını giderebilir, yeni granülasyon dokusunun büyümesini destekleyebilir ve kronik ülser ve yanık gibi yaraların iyileşmesini hızlandırabilir. Genellikle dezenfektanlarla birlikte kullanılır ve iyileşmesi-zor olan-yaralar için uygundur, ancak bir doktorun rehberliğinde kullanılmalıdır.
4. Güzellik ve Cilt Bakımı
- Beyazlatma ve Leke Azaltma: Tirozinaz aktivitesini engeller, melanin üretimini azaltır, cilt pigmentasyonunu bozar ve yaşlılık lekelerinin ve çillerin solmasına yardımcı olur.
- Eksfoliasyon: Yaşlı stratum korneum'u nazikçe parçalar, keratin metabolizmasını destekler ve cildi daha pürüzsüz ve daha hassas hale getirir. Geleneksel asit eksfolyantlarının tahrişini önleyen hassas ciltler için uygundur.
- Nemlendirici: Hidrolize ürünler cilt yüzeyinde amino asit türevi bir film oluşturarak cildin nemlendirme yeteneğini artırır.
5. Gıda İşleme
- Etin Yumuşatılması: Etteki kolajen ve elastini parçalayarak kas lifi ağını bozarak etin yumuşak olmasını sağlar. Yaygın olarak yumuşatıcı toz yapımında, sakatat, işkembe vb. işlenmesinde kullanılır.
- Deniz Ürünleri Kabuğu: Deniz hıyarlarının, kalamarın ve diğer deniz ürünlerinin dış kabuğunun çıkarılmasına yardımcı olarak işleme verimliliğini artırır ve besin kaybını azaltır.
- Bira Kalitesinin İyileştirilmesi: Biradaki proteinleri hidrolize ederek bulanıklığı azaltır ve tadı ve stabiliteyi artırır.
Uygulama talimatları
Geniş-spektrumlu bir bitki proteazı olan Papain, benzersiz enzimatik hidrolitik özellikleri nedeniyle birçok alanda geniş uygulamalara sahiptir. Aşağıdakiler ana uygulama alanlarıdır:
1. Gıda Endüstrisi
- Et yumuşatma:Etteki kolajen ve kas liflerini parçalayarak etin yumuşak, pürüzsüz ve gevrek olmasını sağlar. Sakatat, işkembe ve sığır eti ürünlerinin işlenmesinde yaygın olarak kullanılan bu ürün, geleneksel yüksek-basınçlı pişirmenin veya kostik soda işleminin yerini alır ve besin değerlerini korurken maliyetleri azaltır.
- Bira Açıklama:Biradaki proteinler ve polifenollerin oluşturduğu kompleksleri hidrolize ederek çözünürlüğü artırır, soğutma sırasında bulanıklığı önler ve biranın tadını ve stabilitesini iyileştirir.
- Pişirme İyileştirmesi:Hamurdaki gluteni bozar, elastikiyetini azaltır, daha gözenekli ve şekillendirilebilir bisküvi ve hamur işleri elde edilmesini sağlar, kullanılan yağ ve şeker miktarını azaltır ve fermantasyon döngüsünü kısaltır.
- Deniz Ürünleri Üretimi:Harcanmış bira mayası çamurunun otolizini hızlandırır, soya sosu, baharatlar vb.'de kullanılmak üzere aromatik maya ekstraktlarını çıkarır, aroma maddelerinin ekstraksiyon oranını arttırır.
- Deniz Ürünleri İşleme:Kalamar, deniz hıyarı ve diğer deniz ürünlerini soymak ve kemiklerini çıkarmak, bağ dokusu ve kas liflerindeki kolajeni parçalamak, verimliliği artırmak ve besin kaybını azaltmak için kullanılır.
2. İlaç Endüstrisi
- Sindirime Yardımcı: Sindirim enzimi preparatı olarak gıdalardaki proteinlerin parçalanmasına yardımcı olur, hazımsızlık, şişkinlik ve mide ağrısı gibi semptomları hafifletir. Bileşik preparatlarında sıklıkla lipaz ve amilaz ile birleştirilir.
- Anti-inflamatuar ve Analjezik: Anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğundan, artrit, burkulma ve kontüzyonlar gibi yumuşak doku yaralanmalarının neden olduğu ağrı ve şişliği gidermek için kullanılabilir. Bazı topikal kremler papain içerir.
- Yara İyileşmesi: Yara iyileşmesini destekler, nekrotik dokuyu parçalar ve enfeksiyon riskini azaltır. Yaygın olarak kronik ülserlerin ve yanık yaralarının temizlenmesinde kullanılır ve dezenfektanla birlikte kullanılması gerekir.
- Antikor Mühendisliği: Biyofarmasötik araştırma ve geliştirmede, antikor- ile ilgili ürünler hazırlamak amacıyla immünoglobulinlerin Fc ve Fab parçalarını parçalamak için kullanılır.
3. Yem Endüstrisi
- Hayvanlarda yem proteininin sindirilebilirliğini ve emilimini iyileştirmek ve özellikle antibiyotiksiz yem geçişi bağlamında önemli talep artışıyla birlikte hayvanın büyüme ve gelişmesini desteklemek.
4. Günlük Kimya Endüstrisi
- Cilt Bakım Ürünleri: Eksfoliye edici bir bileşen olarak ölü cilt hücrelerini nazikçe temizler, cilt metabolizmasını hızlandırır ve pürüzlü cilt ve sivilce sorunlarını iyileştirir. Genellikle üre ve salisilik asit ile birleştirilir.
- Deterjanlar: Temizleme gücünü artırmak ve giysilerdeki protein lekelerinin parçalanmasına yardımcı olmak için sabunlara, deterjanlara ve çamaşır tozlarına eklenir.
5. Deri ve Tekstil Sanayii
- Deri Tabaklama: Derinin yumuşaklığını ve parlaklığını artırmak için-ıslatma, tüy giderme, kireçleme ve yumuşatma gibi ön tabaklama işlemlerinde kullanılır.
- Tekstil İşlemi: Yün, ipek ve diğer kumaşları işleyerek serisini çözer, çekmeyi önler ve kumaşın hissini ve çekme mukavemetini artırır.
6. Bilimsel Araştırma ve Biyoteknoloji
- Hücre izolasyonu ve kültürü için kullanılır; tek-hücre süspansiyonları elde etmek için hücre dışı matrisi parçalamak; aynı zamanda protein yapısı araştırması ve enzimatik sentezde de uygulamaları vardır.
Firma tanıtımı ve alınan sertifikalar
Shaanxi Yuantai Biyoteknoloji Co., Ltd. 2014 yılında kurulmuş olup ağırlıklı olarak bitkisel özler, fonksiyonel kozmetik hammaddeleri, organik ürünler vb. tedarik etmektedir. Kendi fabrikalarımız, Ar-Ge ve kalite kontrol ekiplerimiz var ve geliştirme, üretim ve kalite güvencesi için koşullara sahibiz. Şu anda ISO9001, ISO22000, HELAL, KOSHER, HACCP, FDA ve diğer sertifikaları aldık. Bu nedenle ürünlerimizin kalitesi garantilidir ve müşterilerimize yüksek-kaliteli ürünler sunmak asıl amacımızdır.
Ambalajlarımız
1KG/Alüminyum torbalar, 25kg/varil
Depolama: Serin, kuru ve temiz bir yerde, nemden ve direkt ışıktan uzakta saklayın.
Ayrıca özel ürünler için özel ambalajlarımız da mevcuttur, örneğin: retinal - soğuk zincir taşımacılığı; deoksiarbutin - vakumlu taşıma
Ekibimiz
Yalnızca ürün kalitesini sağlamakla kalmayıp aynı zamanda satış öncesi,{-satış ve{{2}sonrası süreçlerde müşteriler için iyi bir işbirliği deneyimi sağlayan profesyonel bir Ar-Ge ekibimiz ve satış ekibimiz var. Satış ekibimiz profesyonel ürün bilgisi konusunda eğitimlidir ve işbirliği içinde her soruna zamanında cevap verebilir ve çözebilir.
Desteklediğimiz ödeme yöntemleri şunlardır: T/T, VISA, XTransfer, Master Card, Western Union, Alibaba Payment, e-Check, Online Banka Ödemesi
Deniz, hava, DHL, FedEx, TNT, UPS, EMS, SF yoluyla nakliyeyi destekliyoruz
Popüler Etiketler: papain, Çin papain üreticileri, tedarikçiler, fabrika
