Epikateşin tozu

Flavonoid bir madde olarak epikateşin, anti-oksidasyon, lipit düşürücü ve kan şekeri düşürücü, kardiyovasküler hastalık önleme, anti-enflamatuar, sinir koruması, antibakteriyel ve diğer etkiler gibi birçok fizyolojik aktiviteye sahiptir.
Antioksidan etki
Vücuttaki serbest radikallerin konsantrasyonu çok yüksek olduğunda, hastalık riski artacaktır. Epicatechin'in antioksidan aktivitesinin, A halkasında ve B halkasında fenolik hidrojen atomları sağlayarak zincir taşıyan serbest radikalleri yakalama yeteneği olduğuna inanılmaktadır. Epikateşinin moleküler yapısında fenolik hidroksil gruplarının varlığı nedeniyle, özellikle katekol veya pirogalloldeki orto-hidroksil grupları, aktif gibi serbest radikalleri yakalamak için güçlü bir yeteneğe sahip olmasını sağlayan kinon yapılarına oksitlenmesi kolaydır. ve böylece serbest radikalleri ve lipit serbest radikallerini etkili bir şekilde temizleme işlevine sahiptir.
Lipitleri ve kan şekerini azaltın ve insülin direncini azaltın
Obez bireyler genellikle diyabet gibi kronik hastalıkların ortaya çıkmasına neden olur. Bettaieb ve ark. yüksek fruktozlu bir diyette yetişkin sıçanların diyetine 20 mg/kg vücut ağırlığı epikateşin eklenmesinin insülin sinyalleme kaskadının (IRK -1, akt, erk1/2) hasarını azaltabileceğini ve Sıçan yağ dokusunda negatif regülatörlerin (PKC, IKK, JNK ve PTP1B) yukarı regülasyonunu azaltın, epikateşin olduğunu gösterir Redoks regülasyon mekanizması yoluyla insülin direncini hafifletir.
Kardiyovasküler hastalığın önlenmesi
Yüksek kolesterol diyetindeki kontrol fareleri grubu ile karşılaştırıldığında, epikateşin eklenmiş fare grubundaki aterosklerotik lezyonların bölgesi%27 azaldı ve diyetle indüklenen plazma SAA ve insan-CRP oluşumu idi. inhibe edildi ve plazma lipitleri üzerinde bir etki yoktu. Aynı zamanda, epikateşinin anti-aterojenik etkisi şiddetli yaralanma tiplerine özgüdür ve epikateşinin şiddetli kardiyovasküler lezyonları hafifletme eğiliminde olduğunu gösteren hafif yaralanmalar üzerinde neredeyse hiçbir etkisi yoktur.